【我が家の定番】ラムレーズン
とももん1028 @cook_40044865
秋になると、必ず仕込むラムレーズン。フルーツケーキ作りに欠かせません！ラム酒に限らず、ブランデーやコニャックでも◎
このレシピの生い立ち
フルーツケーキを作りたくて、仕込みました。
【我が家の定番】ラムレーズン
秋になると、必ず仕込むラムレーズン。フルーツケーキ作りに欠かせません！ラム酒に限らず、ブランデーやコニャックでも◎
このレシピの生い立ち
フルーツケーキを作りたくて、仕込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きなお鍋にジャム用の瓶を入れ、煮沸消毒しておく。
※やけどをしないように、トングなどを使って取り出してね！
-
- 2
瓶の６分目あたりまでレーズンを入れ、ラム酒を上から注ぐ。
※レーズンは膨張するので、詰め込みすぎないようにね。
-
- 3
冷暗所で３週間ほど漬け込めば完成★
※レーズンがつねにラム酒につかるように、途中何度かラム酒を継ぎ足してね。
-
- 4
フルーツケーキは冬の定番。
大人の贅沢なデザートです♪フルーツケーキ
レシピID:18167524 -
コツ・ポイント
レーズンはラム酒に、常につかるようにしておいてね。
ラム酒以外でも、ブランデーやコニャックもオススメ♪
つくれぽ
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