超楽!イカとセロリとトマト炒め
めーたろー @cook_40138372
超簡単!切って炒めるだけの一品。
塩・コショーだけのシンプル味付けなのにとっても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
セロリが大好きで、炒めていたところイカとトマトを入れることを思いつきました!
彩りも良く、ビールやワインとの相性もバッチシ(*^_^*)
超楽!イカとセロリとトマト炒め
超簡単!切って炒めるだけの一品。
塩・コショーだけのシンプル味付けなのにとっても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
セロリが大好きで、炒めていたところイカとトマトを入れることを思いつきました!
彩りも良く、ビールやワインとの相性もバッチシ(*^_^*)
作り方
- 1
イカは冷凍の紋子イカを使用しました!
3等分位に切ります。 - 2
セロリの筋を取り、トマトを切ります。
プチトマトなら半分に切ります。 - 3
フライパンに●を入れセロリとイカを炒めます。(鷹の爪はお好みで)
塩をふります。(塩加減は味見をしながら) - 4
セロリとイカに火が通ったらトマトを入れ軽く炒めます。
- 5
炒めたものをフライパンの端によせ、
玉子を入れます。
溶くのがめんどくさかったら、こんな状態でもOK! - 6
お箸で混ぜて炒り玉子にします。
(あまり混ぜすぎない方がいいです)
ここで黒コショーを適量入れます。 - 7
完成!
コツ・ポイント
■柔らかめのセロリがお好みの方は、3で先にセロリを炒めてください。
■鷹の爪の量や黒コショーの量はお好みで加減してくださいね!
■イカをえびやたこに代用しても美味しいですよ~。
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