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残り野菜と厚揚げと卵の中華いため
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残り野菜と厚揚げと卵の中華いため-レシピのメイン写真

残り野菜と厚揚げと卵の中華いため

おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
千葉県

お家に残っている野菜で一品♪
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れいぞうこ処理w

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残り野菜と厚揚げと卵の中華いため

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材料

4人分
  • 厚揚げ 小一枚
  • えのき 葱 にら ピーマン もやしなど 400gくらい
  • お好みの野菜↑
  • 生姜すりおろし 一片
  • にんにくすりおろし 一片
  • しょうゆ↓ こさじ1
  • ウエイパー おおさじ1
  • 砂糖 こさじ1/2
  • 塩コショウ 適量
  • ごま油 こさじ1
  • ごま油(又はサラダ油) こさじ2
  • 溶き卵 L2個
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    食材は食べやすいサイズに切る 

  2. 2

    フライパンにごま油 厚揚げをいれ焼く
    ほんのり焼き色がついたらにんにく 生姜と野菜をいれ調味料とともにいためる

  3. 3

    2をいったん取り出す フライパンに油を引き塩コショウをした
    たまごをいためる 半熟くらいになったら2をいれ一緒にいためる

  4. 4

    水溶き片栗粉をまわしかけ完成

コツ・ポイント

あればちょっとのお肉など!入れたら こくUP!

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おうちごはん☆
おうちごはん☆ @ouchigohan
2018/04/15 12:33に公開
千葉県
ごくもり改めおうちごはん☆に改名。献立インスタoutigohan.momo 高島屋のイベントご参加くださった皆様有難うございました!料理教室開催https://www.outigohan.biz/レシピ改良有り、印刷された方謝  つくレポ、いいね下さる皆様、レシピ本掲載15冊♡大大感謝です(涙)旦那、社会人&大学3の大食い息子達と毎日のご飯が楽しく笑顔になりますように♡
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