バレンタインに❤のチョコナッツクッキー
あきとママ @akitomama
さくさくのナッツクッキーをチョコでコーティング♪ハート型がなくても大丈夫！かわいいハートが簡単に作れます＾＾
このレシピの生い立ち
ナッツクッキーをハート型にし、バレンタイン用にデコレーションしました。
ハートの形の作り方は、集英社の「クッキーのすべて」を参考にしました。
バレンタインに❤のチョコナッツクッキー
さくさくのナッツクッキーをチョコでコーティング♪ハート型がなくても大丈夫！かわいいハートが簡単に作れます＾＾
このレシピの生い立ち
ナッツクッキーをハート型にし、バレンタイン用にデコレーションしました。
ハートの形の作り方は、集英社の「クッキーのすべて」を参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
くるみは160度のオーブンで10分間から焼きし、冷めたらフードプロセッサーで細かく砕く。バターは室温に戻す。
- 2
ボウルにバターを入れ、クリーム状になるまでかき混ぜる。砂糖、塩を加え、よくすり混ぜる。
- 3
ふるった薄力粉、１のくるみを加え、ゴムベラで混ぜ合わせる。ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で5分間休ませる。
- 4
１０グラムずつ取って滴型にし、2つを合わせてハート型を作る。（軽く押さえて固定する）180度のオーブンで約20分間焼く。
-
- 5
焼けたら、網の上にのせて冷ましておく。（崩れやすいので気をつけてください）
- 6
チョコレートを細かく刻み、湯せんにかけて溶かす。５のクッキーが完全に冷めたら、上面だけチョコに浸す。
-
- 7
網の上で乾かし、乾いたらホワイトチョコ＆アラザンで飾りつけをする。
-
コツ・ポイント
フードプロセッサーがない場合、くるみは厚手のビニール袋に入れ、すりこぎ棒などで叩いて、細かく砕いてください。
チョコレートは溶かしてそのままでも大丈夫ですが、テンパリングすると、きれいに仕上がります。
デコレーションはお好みで。
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