爽やか宇和島ゴールドのヨーグルトゼリー♪
のんミ☆ @cook_40069435
皮をむいた時の果汁もぜーんぶ使って、爽やかな甘酸っぱさのヨーグルトゼリーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
宇和島ゴールド（河内晩柑、美生柑、ジューシーオレンジ）がたくさんあるので、冷たく美味しくいただこうと思って。
爽やか宇和島ゴールドのヨーグルトゼリー♪
皮をむいた時の果汁もぜーんぶ使って、爽やかな甘酸っぱさのヨーグルトゼリーに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
宇和島ゴールド（河内晩柑、美生柑、ジューシーオレンジ）がたくさんあるので、冷たく美味しくいただこうと思って。
作り方
- 1
粉ゼラチンに水を振りかけてよく混ぜ、ふやかす。
- 2
ボウルで果汁を受けながら、宇和島ゴールドの皮をむく。果汁と実に分ける。
- 3
電子レンジ500W15秒ほど加熱して、粉ゼラチンを溶かす。
- 4
宇和島ゴールドの果汁（約80㏄）、無糖ヨーグルト、砂糖をよく混ぜ、3.を混ぜる。
- 5
形の綺麗な実を4つとりわけ、残りを器に入れて、4. を流し入れて、冷蔵庫で冷やし固める。
- 6
ゼリーが固まったら、取り分けた宇和島ゴールドの実をゼリーの上に飾る。
コツ・ポイント
果汁が少ない場合は、牛乳を足してください。
少し緩めのゼリーなので、固さが欲しい場合は粉ゼラチン5g、水25㏄で作ってみてください。
甘さ控えめなので、甘さが欲しい場合は砂糖を追加してください。
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