圧力鍋で☆豚軟骨の味噌煮
ケロらぶ @cook_40040187
安い豚バラ軟骨を使った、しっかり味の味噌煮です。ご飯がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋でいつもお鍋で炊いてた味噌煮を作ってみました。
圧力鍋で☆豚軟骨の味噌煮
安い豚バラ軟骨を使った、しっかり味の味噌煮です。ご飯がすすみますよ♪
このレシピの生い立ち
圧力鍋でいつもお鍋で炊いてた味噌煮を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひいて肉を焼きつけます。
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- 2
圧力鍋に①をいれてひたひたに水（分量外）を入れ長ネギを入れます。付属の目皿を入れて蓋をします。
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- 3
高圧で加熱し圧がかかったら、弱火にして５分。圧が下がったら蓋を開けて茹で汁を流します。
- 4
計量カップに水以外の●を入れてよく混ぜ合わせます。２００ｃｃになる様に最後に水をたしてください。
-
- 5
③に④の調味料を入れて蓋をします。低圧で加熱して圧がかかったら弱火にして５分。その後、圧が下がるまで置いておきます。
- 6
⑤の時に、ちぎってから下ゆでしたこんにゃくを入れても美味しいです。写真はコンニャク入りです。
- 7
コツ・ポイント
普通のお鍋でも時間はかかりますができます。②の状態で３０～４０分軟らかくなるまで茹でてゆで汁を半分捨てて、調味料を加えて煮込んでください。
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