トマトとチーズの春巻き
noix-mama @cook_40118447
ほうれん草でしっかり包むことで油はねの心配なし！
おつまみOK！子供のおかずにもOK!
このレシピの生い立ち
水気のあるトマトの揚げ物が作ってみたかったんです。
トマトとチーズの春巻き
ほうれん草でしっかり包むことで油はねの心配なし！
おつまみOK！子供のおかずにもOK!
このレシピの生い立ち
水気のあるトマトの揚げ物が作ってみたかったんです。
アプリでひらく作り方
- 1
春巻きの皮を半分に切る。
トマトは3cmくらいの棒状に切る。 - 2
春巻きの皮の1cm内側の２/３にほうれん草の葉を敷く。はみ出ないようにトマトとチーズを乗せる。
-
- 3
ほうれん草の茎はちぎって②に乗せ、これらにコショウを軽くかける。
- 4
ほうれん草でトマトを包むように皮ごと巻いていく。両端はつまむ。
のりしろには小麦粉で溶いた水を使う。 -
- 5
皮がきちんと閉じていることを確認した上で、180度の油で揚げる。
皮が上がっていればOK! -
- 6
上からパラパラと塩を振って出来上がり♪
揚げたてをどうぞ。 -
コツ・ポイント
トマトとチーズは完全にほうれん草で包んで、春巻きの皮に触れないようにする。
トマトの水分で揚げている途中で皮が破れてしまいます。
しっかりほうれん草で巻くのがカリッとジューシーになるポイントです！
つくれぽ
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