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マルちゃん正麺で海苔たっぷり黒ラーメン
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マルちゃん正麺で海苔たっぷり黒ラーメン-レシピのメイン写真

マルちゃん正麺で海苔たっぷり黒ラーメン

ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490

鍋でそぼろを作り、そのままラーメンを作るのでうまみたっぷり～　味付け海苔でさらに旨味アップ！
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鍋でそぼろを作り、そのままラーメンを作るのでうまみたっぷり～　味付け海苔でさらに旨味アップ！
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ささっちぃ
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材料

１人分
  • マルちゃん正麺醤油味 １袋
  • 挽肉 ２００グラム
  • にんにくスライス・塩胡椒・黒ゴマ 少々
  • 醤油 大さじ１
  • 酒・みりん 各大さじ２
  • ゆで玉子 １/２個
  • スナップエンドウ・ねぎ・カイワレ・にんじん・糸とうがらし 適量
  • 味付け海苔 １５枚ほど
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作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油少々で挽肉とにんじんのみじん切りを炒め醤油・酒みりんで汁気がなくなるまで煮てそぼろを作る（使うのは１/４）

    • マルちゃん正麺で海苔たっぷり黒ラーメン作り方1写真
  2. 2

    ゆで卵・スナップエンドウ・白髪ねぎを用意しておく
    １のそぼろの鍋に水５００ｃｃをわかし麺をほぐし３分煮る

    • マルちゃん正麺で海苔たっぷり黒ラーメン作り方2写真
  3. 3

    どんぶりに盛り付け最後に味付け海苔をちぎりふちにかざったらきあがり

    • マルちゃん正麺で海苔たっぷり黒ラーメン作り方3写真

コツ・ポイント

麺が延びないように盛りつけて下さいね

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ささっちぃ
ささっちぃ @cook_40045490
2011/12/12 06:08に公開
お安い食材で美味しく・楽しく・美しく　愛ある食卓を高校生の次男へのラブリーなお弁当作りに夢中ですアメブロでお弁当を毎日アップしています　　よかったら遊びに来てね　http://ameblo.jp/mamisu4/　
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このレシピのキーワード

ラーメン ねぎ ひき肉 ゆで卵 かいわれ にんじん スナップエンドウ 酒 トウガラシ

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