ピリ辛☆メンマ
こか☆618 @cook_40102041
手軽にたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
市販の柔らかいピリ辛メンマ、大好きなんだけど
あっと言う間になくなるし ちょっと高い。
なので 自分で作れないかと試してみたら
出来ました～♪
ピリ辛☆メンマ
手軽にたくさん食べられます♪
このレシピの生い立ち
市販の柔らかいピリ辛メンマ、大好きなんだけど
あっと言う間になくなるし ちょっと高い。
なので 自分で作れないかと試してみたら
出来ました～♪
作り方
- 1
メンマを良く洗って水気を切り、フライパンで水分をよく飛ばします。
-
- 2
メンマの荒熱が取れるまで、ビニール袋に醤油・塩・砂糖（好みで化学調味料）を入れよく混ぜ合わせます。
- 3
荒熱がとれたメンマを袋に入れ、よく味をなじませたら、ラー油を入れて 再びよく揉み込みます。
-
- 4
すぐ食べられますが、数時間置いてからの方が味が好くしみて美味しいです。
※ラー油や醤油などの量は好みで加減して下さい。 -
コツ・ポイント
私はメンマより水煮の細たけのこの方が好みです。
そのままラーメンなどに使えるメンマならば、
フライパンで水気を飛ばさずに、洗ってよく水を切れば炒める手間を省いて もっと簡単に作れます。
醤油などは味をみながら量を加減して下さい。
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