ガラムマサラでスパイシー蓮根ソテー♪
粉ざとう @cook_40039246
たっぷり食べたい根菜類♪
しゃきしゃき蓮根がスパイス塩でスナックみたいに美味しくパクパク食べられちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
なんに使おう…？なスパイス達の個性が生かせるレシピです
ガラムマサラでスパイシー蓮根ソテー♪
たっぷり食べたい根菜類♪
しゃきしゃき蓮根がスパイス塩でスナックみたいに美味しくパクパク食べられちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
なんに使おう…？なスパイス達の個性が生かせるレシピです
作り方
- 1
蓮根の皮をむき１～２分水にさらして一口大の乱切りにしラップをかけて電子レンジで４分加熱しておきます
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- 2
生わかめはさっと洗ってざく切りにしておきます
- 3
テフロン加工のフライパンにオリーブオイルを熱し中火で蓮根を４～５分こんがり炒め焼きします
-
- 4
☆の材料をよく混ぜ合わせてスパイス塩を作っておきます
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- 5
３のフライパンの蓮根を片側に寄せ空いたところで生わかめを炒めます
- 6
お皿にわかめ、蓮根を盛り付け４のスパイス塩をお好みりの量振り掛けます
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コツ・ポイント
蓮根の硬さはお好みで火の入れ加減を調節してください！
スパイス塩は蓮根やわかめを炒めて盛り付けた後に振り掛けるほうがスパイスが際立って美味しいと思います
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鶏むね肉についている皮を魚焼きグリルでカリッと焼きました。塩はほんの少しなのに、スパイスのおかげでめちゃウマです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18172633
