簡単にプロっぽく、サクサク　天婦羅

Name: 簡単にプロっぽく、サクサク 天婦羅
Cuisine: 日本語
Ingredients: 市販のてんぷら粉 表示参考; 冷水 表示参考; 卵 表示参考; 上げ油 適量

天ぷら粉を使って、プロの様な、衣がサクサクの薄すぎず厚すぎない、美味しい天麩羅が作れます！
このレシピの生い立ち
テレビでプロの料理人さんが天かすを揚げたそばから、天カスと天ぷらを合体させて揚げていた。さすがに料理人さんの様には揚げられないので、アレンジしてみました。

材料

揚げ玉（天カス）は、是非、生地から作って下さい。多めに作って、お好み焼きやたこ焼きにも使えますよ♪魚介などの水分の多い具材にはあらかじめ、てんぷら粉をまぶしてから生地にくぐらせます。

はるぽんまま @cook_40027136

2009/04/02 09:58に公開

メキシカン料理、スパイシーな料理が大好きです。趣味は、食べる事、料理。子育てに毎日追われる毎日ですが、家族が美味しく食べてくれる料理を日々研究!？今年は、もっともっと料理のレパートリーを増やしたいと思います。

その他のレシピ