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４色のピーマン＆もやし炒め。
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４色のピーマン＆もやし炒め。-レシピのメイン写真

４色のピーマン＆もやし炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

見た目楽しく、食べて美味しく！シンプル is ベスト！
このレシピの生い立ち
値引きのもやしと別の料理に使ったピーマンを組み合わせてみました。コスパのよい晩ごはんのおかずになりました♪

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値引きのもやしと別の料理に使ったピーマンを組み合わせてみました。コスパのよい晩ごはんのおかずになりました♪

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４色のピーマン＆もやし炒め。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

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材料

  • 豚ひき肉 100g
  • にんにく １片
  • 粗びきこしょう 適宜
  • ごま油 小さじ２
  • ピーマン １個
  • カラーピーマン（赤、黄、橙） 各1/2個
  • もやし 300g
  • しょうが 1/2片
  • ★しょうゆ麹 大さじ１
  • ★鶏がらスープの素 小さじ２
  • ★みりん 小さじ１
  • ★酒 小さじ１
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作り方

  1. 1

    ピーマンを適当な大きさに刻みます。

    • ４色のピーマン＆もやし炒め。作り方1写真
  2. 2

    にんにくをスライスして、ごま油で炒めます。

    • ４色のピーマン＆もやし炒め。作り方2写真
  3. 3

    にんにくの香りが出たら、ひき肉を炒めます。こしょうを振ります。

    • ４色のピーマン＆もやし炒め。作り方3写真
  4. 4

    ピーマンを投入して、炒めます。

    • ４色のピーマン＆もやし炒め。作り方4写真
  5. 5

    水洗いして、しっかり水切りしたもやしを炒めます。

    • ４色のピーマン＆もやし炒め。作り方5写真
  6. 6

    ★の調味液を回し入れて、手際よく混ぜ合わせます。

    • ４色のピーマン＆もやし炒め。作り方6写真
  7. 7

    最後に、刻みしょうがを混ぜます。

    • ４色のピーマン＆もやし炒め。作り方7写真
  8. 8

    器に盛り付けて、いただきます♪

    • ４色のピーマン＆もやし炒め。作り方8写真

コツ・ポイント

野菜炒めを作るときは、いつだって鍋の高温キープ！です。べちゃべちゃにならないように短時間で仕上げましょう♪

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2015/05/17 23:13に公開
　スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ？と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ！と思うのであります。
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