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蛸と里芋の煮物
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蛸と里芋の煮物-レシピのメイン写真

蛸と里芋の煮物

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材料

  • 里芋 1袋
  • 蛸 1/2匹
  • ● 水 1カップ
  • ● 酒 1カップ
  • ● うどんつゆ(2倍) 大さじ2
  • ● 砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    里芋は下茹でして、皮をむいて、食べやすい大きさに切っておく。蛸はぶつ切り。

  2. 2

    圧力鍋に里芋、蛸、●の調味料を入れる。

  3. 3

    圧力鍋で12分間圧力をかけて、自然冷却させる。

  4. 4

    だし汁にいれたまま冷まし、味をなじませる。完成。

コツ・ポイント

茹でたきぬさや等をのせると、色合いもいいかも

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新聞勧誘 @cook_40121988
2011/12/19 12:21に公開
キッチンをまかせられてるアラフォー兼業主夫。精進料理を習いたい。
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 たこ 酒

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