ヘルシー☆ほとんど豆腐ジャージャー麺♪

ヘルシー☆ほとんど豆腐ジャージャー麺♪-レシピのメイン写真

ヘルシー☆ほとんど豆腐ジャージャー麺♪

まどがえる @cook_40034929

ほとんど豆腐でヘルシー☆豆板醤の辛味で食欲の落ちる暑い夏も美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
豆腐が余っていたので、消費に…肉が少なくて済むのでヘルシーかなと。

ほとんど豆腐でヘルシー☆豆板醤の辛味で食欲の落ちる暑い夏も美味しく食べられます。
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豆腐が余っていたので、消費に…肉が少なくて済むのでヘルシーかなと。

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まどがえる @cook_40034929

ほとんど豆腐でヘルシー☆豆板醤の辛味で食欲の落ちる暑い夏も美味しく食べられます。
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豆腐が余っていたので、消費に…肉が少なくて済むのでヘルシーかなと。

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豆腐が余っていたので、消費に…肉が少なくて済むのでヘルシーかなと。

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材料

３～４人分

豚挽き肉１００グラム位
木綿豆腐１パック（３００グラム位）
おろしにんじん（入れなくても可）１本分
みじん切り生姜１かけ分
日本酒５０ｃｃ
顆粒ガラスープ小さじ１
塩小さじ１
砂糖大さじ１
みそ大さじ３
豆板醤大さじ２
ラー油大さじ２
お好みの中華麺人数分
きゅうり・レタス・ゆでたまごなどお好みの付け合せ人数分

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作り方

1
フライパンに調味料以外の材料を入れ、豆腐をよく崩してから火にかけます。
2
ひき肉に火が通ったら調味料を書いてある順番に入れ、味を整えたらできあがり♪
3

中華麺を指定よりちょっと硬めに茹で、冷水でよく洗ってぬめりをとって皿に盛り付け、千切りにしたきゅうりなどを添えます。
4

その上に２のジャージャーあんをたっぷりかけてできあがり♪

コツ・ポイント

＊豆腐の水気だけで炒めるので、ちょっと麺にかけにくいと思ったら水５０ｃｃとガラスープ小さじ１を足してください。
＊辛いのが苦手な方は豆板醤とラー油を半分に減らしてください。

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まどがえる @cook_40034929

2010/07/11 07:44に公開

お菓子作りと料理が休日の楽しみのまどがえるです。「作って美味しかったよ！」となるべく沢山の方に言って頂けるような簡単で美味しいレシピ紹介を楽しんでいます(=^ _ ^=)q

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