玉ねぎはみじん切り

ミンチ、玉ねぎ、酒、ごま油、ニンニク、生姜をよくねる

鶏皮をまな板において、その上に餃子のネタをおいて、クルクル巻く

使用済みフライパンに醤油、砂糖、みりんあわせて、煮立てる。目分量なので調整してください。

鶏皮餃子に上から照り焼きタレをかける