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コーンスープ
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コーンスープ-レシピのメイン写真

コーンスープ

はにりん
はにりん @cook_40134889

もうインスタントじゃ物足りない!
このレシピの生い立ち
子供の頃、インスタントのコーンスープの味が大嫌いでした。
あの味を今でも覚えているから、
「とっても美味しいコーンスープ」目指して作ってみました。

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あの味を今でも覚えているから、
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はにりん
はにりん @cook_40134889

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あの味を今でも覚えているから、
「とっても美味しいコーンスープ」目指して作ってみました。

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あの味を今でも覚えているから、
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材料

  • クリームコーン缶 1缶(190g)
  • たまねぎ 1/2個
  • バター(又はマーガリン) 大匙1
  • 薄力粉 大匙2
  • 牛乳 300ml
  • 水 400ml
  • 鶏ガラスープの素 大匙1~2
  • 塩コショウ 適宜
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作り方

  1. 1

    たまねぎはみじん切りにし、バターで炒める。

  2. 2

    たまねぎが少ししんなりしてきたら、薄力粉を加えて更によく炒める。

  3. 3

    牛乳をダマにならないように少しずつ注ぎ、クリームコーン、水、鶏ガラスープの素を順に合わせる。

  4. 4

    塩コショウで味を整え、トロ火で混ぜながら、沸騰直前までじっくり煮込む。

コツ・ポイント

私は塩コショウはほとんど入れませんが、入れる場合はコショウをパラパラくらいにしています。

牛乳は「安いから」という理由で低脂肪乳を使うこともありますが、やはり「加工乳」ではなく、
「牛乳」で作るのが一番かと。

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はにりん
はにりん @cook_40134889
2010/07/08 14:40に公開
万人においしいと言ってもらえる料理は作れないけれど、愛する人が、ほっこりと笑顔になれるようなものが作れたら。
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このレシピのキーワード

コーンスープ バター 牛乳 薄力粉 クリームコーン 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18173286
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