作り方
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牛タン両面に軽く塩コショウをふる。フライパンで1枚ずつさっと焼き、皿にとりだす。
コツ・ポイント
塩は岩塩にするとよりおいしいです。焼く時は重ならないように1枚ずつさっと焼きます。長時間焼くと硬くなります。
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