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野菜たっぷり！あんからめラーメン♪
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野菜たっぷり！あんからめラーメン♪-レシピのメイン写真

野菜たっぷり！あんからめラーメン♪

みるっきー
みるっきー @cook_40077523

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九州なので　ラーメン・ちゃんぽん・皿うどん大好き！
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材料

１人前
  1. マルちゃん正麺　豚骨味 １袋
  2. 水（麺をゆでる水） ５００ｍｌ（２カップ半）
  3. 具材
  4. 豚肉 ６０ｇ～７０ｇ
  5. キャベツ ３枚
  6. にんじん 中１/２本
  7. 白ねぎ １/２本
  8. ホウレンソウ １/４わ
  9. 炒め油 大さじ１
  10. 水溶き片栗粉 水２カップに片栗粉大さじ１
  11. 塩コショウ（できればあらびき） 少々
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯５００ｍｌで麺を１分ゆで、器に麺を入れ、付属の特製油をからめる。

    。

  2. 2

    同時にフライパンで、豚肉・野菜を強めの塩コショウで炒め、付属の粉末スープをふりかけ、水とき片栗粉を入れ、沸騰させる。

  3. 3

    とろみがついたら
    器に入れ、あんをからめながら　いただきます♪

コツ・ポイント

ちょっと硬い麺のほうがおいしいので、ゆで時間を短くしました。
スープの水も、袋には２カップ半ですが、２カップでとろみをつけて
皿うどんのあんのように、とろみたっぷりにしました♪
旬のお野菜たっぷりで食べてみてください♪

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みるっきー
みるっきー @cook_40077523
2011/12/13 07:12に公開
はじめまして♪オットと高３息子＆高１娘と暮らすアラフォー主婦です♪実家では、はちみつを取ったり　近所の農家の方から　お野菜をいただいたりと　おいしい環境で　毎日　のんびりくらしています♪おおよそ　おおざっぱな　お料理ですが　家族のために　がんばってます♪
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