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野菜たっぷり!あんからめラーメン♪
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野菜たっぷり!あんからめラーメン♪-レシピのメイン写真

野菜たっぷり!あんからめラーメン♪

みるっきー
みるっきー @cook_40077523

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材料

1人前
  1. マルちゃん正麺 豚骨味 1袋
  2. 水(麺をゆでる水) 500ml(2カップ半)
  3. 具材
  4. 豚肉 60g~70g
  5. キャベツ 3枚
  6. にんじん 中1/2本
  7. 白ねぎ 1/2本
  8. ホウレンソウ 1/4わ
  9. 炒め油 大さじ1
  10. 水溶き片栗粉 水2カップに片栗粉大さじ1
  11. 塩コショウ(できればあらびき) 少々
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作り方

  1. 1

    沸騰したお湯500mlで麺を1分ゆで、器に麺を入れ、付属の特製油をからめる。

    。

  2. 2

    同時にフライパンで、豚肉・野菜を強めの塩コショウで炒め、付属の粉末スープをふりかけ、水とき片栗粉を入れ、沸騰させる。

  3. 3

    とろみがついたら
    器に入れ、あんをからめながら いただきます♪

コツ・ポイント

ちょっと硬い麺のほうがおいしいので、ゆで時間を短くしました。
スープの水も、袋には2カップ半ですが、2カップでとろみをつけて
皿うどんのあんのように、とろみたっぷりにしました♪
旬のお野菜たっぷりで食べてみてください♪

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みるっきー
みるっきー @cook_40077523
2011/12/13 07:12に公開
はじめまして♪オットと高3息子&高1娘と暮らすアラフォー主婦です♪実家では、はちみつを取ったり 近所の農家の方から お野菜をいただいたりと おいしい環境で 毎日 のんびりくらしています♪おおよそ おおざっぱな お料理ですが 家族のために がんばってます♪
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