ケチャップから作る万能ミートソース
マレイン @cook_40118882
ピザソース、スパゲッティ、トマト煮など多彩な料理に使用できます。
このレシピの生い立ち
ある程度保存が利いて、簡単に使えるものが欲しかったから。
ケチャップから作る万能ミートソース
ピザソース、スパゲッティ、トマト煮など多彩な料理に使用できます。
このレシピの生い立ち
ある程度保存が利いて、簡単に使えるものが欲しかったから。
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにして、木べらで潰しながら根気よく炒める
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- 2
焦げを少しずつ巻き込みながら、玉ねぎがジャム状になるまで炒める
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- 3
人参をさいの目状に切り、軽く下茹でをする
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- 4
合挽き肉をそぼろ状に炒める
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- 5
1、3、Aを4に加えて混ぜながら炒める
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- 6
マッシュルームを加えて全体的に火が通ったら完成。冷めたら煮沸した瓶に保存する
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コツ・ポイント
冷蔵で2週間を目安に使い切ってください。
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