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なすと切り昆布の煮物
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なすと切り昆布の煮物-レシピのメイン写真

なすと切り昆布の煮物

みるくぱん☆
みるくぱん☆ @cook_40040127

思い立ったらすぐ作れちゃう＾＾
なすと昆布のうまみがたっぷりの簡単煮物です♪
温かくしても、冷ましてもおいしい！
このレシピの生い立ち
簡単和惣菜を作りたくて＾＾

思い立ったらすぐ作れちゃう＾＾
なすと昆布のうまみがたっぷりの簡単煮物です♪
温かくしても、冷ましてもおいしい！
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なすと切り昆布の煮物

みるくぱん☆
みるくぱん☆ @cook_40040127

思い立ったらすぐ作れちゃう＾＾
なすと昆布のうまみがたっぷりの簡単煮物です♪
温かくしても、冷ましてもおいしい！
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簡単和惣菜を作りたくて＾＾

思い立ったらすぐ作れちゃう＾＾
なすと昆布のうまみがたっぷりの簡単煮物です♪
温かくしても、冷ましてもおいしい！
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材料

小皿６人分ぐらい
  1. なす 中３本
  2. 鶏ひき肉 １００ｇ
  3. 切り昆布 ひとつまみ（気持ち多めで）
  4. だし汁 ２カップ（水でも）
  5. 砂糖 大さじ２
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. おろししょうが 少々
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作り方

  1. 1

    なすは乱切りにし、５分ほど塩水につけておく。（塩水：中ぐらいのボウルに水をはって一つまみの塩を入れる。）

  2. 2

    ひき肉としょうがを弱火で炒め、なすを入れて少ししんなりするまで炒める。

  3. 3

    だしと調味料、昆布を入れて弱めの中火でなすが柔らかくなるまで煮れば出来上がり～♪

コツ・ポイント

※なすを塩水につけることで、油の吸いすぎを抑えます♪

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みるくぱん☆
みるくぱん☆ @cook_40040127
2010/07/17 23:23に公開
はじめまして。みるくぱんです。簡単で『皆が笑顔になれる、おいしいおうちごはん＆おやつ』を目指してます＾＾
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