
もやしと辛子明太のマヨ炒め
酒のアテに旨い安い早い!
このレシピの生い立ち
割れ辛子明太子が安く手に入ったので。安いモヤシと簡単で美味しいを追求してみましたw
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モヤシは洗って水分を取っておく。
フライパンにマヨネーズを大匙2入れて辛子明太を好みの分量入れる(一腹~四分の一腹)ある程度火が通ったら
其処へモヤシを入れる。強火で1分ほど余熱で火が通るくらいでOK
お皿にざっくり盛って上から飾りマヨネーズの為にひと掛け
(好みで飾りは変更してみてください)
モヤシは洗った時に、キチンと水分をふき取り。
炒めすぎない事が大事です!
水分・炒めすぎだとシャキシャキ感がなくなり
おいしくないです。
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