タコのバジルオイルマリネ
私のオススメ！バジルの香りと赤と緑で食欲そそります♪前菜やお酒のお供はもちろんのこと、栄養たっぷりなので朝食にもぜひ☆
このレシピの生い立ち
実家で食べていたタコときゅうりとトマトを青紫蘇とオリーブオイルであえたサラダが好きだったので、バジルを使って私流にアレンジしてみました。イタリアンの前菜という感じに仕上がって大満足☆
タコのバジルオイルマリネ
私のオススメ！バジルの香りと赤と緑で食欲そそります♪前菜やお酒のお供はもちろんのこと、栄養たっぷりなので朝食にもぜひ☆
このレシピの生い立ち
実家で食べていたタコときゅうりとトマトを青紫蘇とオリーブオイルであえたサラダが好きだったので、バジルを使って私流にアレンジしてみました。イタリアンの前菜という感じに仕上がって大満足☆
アプリでひらく作り方
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≪バジルオイル作り≫
ミキサーなどにバジルオイルの材料を全て入れ、スイッチを入れてバジルオイルを作る。 -
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※全体が混ざりにくい場合は、時々ゴムベラなどで混ぜながら、バジルが細かくなって全体が均一に混ざるまでミキサーにかける。
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- 3
タコは一口大に切る。（1cmくらいの厚さがオススメ）
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- 4
ミニトマトは半分に切り、きゅうりは一口大の乱切りにする。（タコとトマトときゅうりが全て同じくらいの大きさになるように）
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ボウルにタコ、ミニトマト、きゅうり、出来上がったバジルオイル大さじ1/2を入れてよく混ぜる。
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- 6
お皿に盛りつけて出来上がり♪
よく冷やすとより一層おいしくいただけます☆
お好みでレモン汁を少々かけても◎ -
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残ったバジルオイルは瓶に入れて冷蔵庫で保存。2週間は保存可能。色々な料理に使えます。
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★豆知識★
タコのタウリンは血圧やコレステロールを下げる働きをするので、高血圧や脳卒中が気になる方にもオススメの一品♪
コツ・ポイント
バジルオイル作りも簡単ですが、前もって作っておけば、材料を混ぜるだけなので忙しい時にもすぐ作れます♪
バジルオイルは、レシピID:18148306でも紹介しています。オイルを使ったほかの料理も紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。
つくれぽ
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