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ズッキーニのトルティーリャ(オムレツ)
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ズッキーニのトルティーリャ(オムレツ)-レシピのメイン写真

ズッキーニのトルティーリャ(オムレツ)

capricho
capricho @cook_40078480

ズッキーニが丸々1本!ハムも入って子供も嬉しい、朝ごはんにもぴったりな一品です
このレシピの生い立ち
ズッキーニが沢山できるこの季節!たくさん美味しくいただきましょう

ズッキーニが丸々1本!ハムも入って子供も嬉しい、朝ごはんにもぴったりな一品です
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ズッキーニのトルティーリャ(オムレツ)

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材料

15センチフライパン1個分
  • ズッキーニ 1本
  • 玉ねぎ 小1個
  • ハム 2枚
  • 卵 2個
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ズッキーニは半分に切手からスライスし、玉ねぎもスライスし、ハムも細切りにしておきます。

  2. 2

    フライパンに油を小さじ半分ひき、1を炒めて塩コショウする。蓋をしながらしっかり火を通します。

  3. 3

    あら熱が取れた2と卵を合わせ、フライパンに小さじ1と半分のオリーブオイルを入れて焼きます。蓋をして8割火を通します。

  4. 4

    フライパンに蓋をするようにフライパンの大きさよりも大きいお皿を載せ、ひっくり返してもう片面も焼いたら完成です。

コツ・ポイント

子供にはケチャップをつけても良いし、大人にはたっぷりパルメジャーノレッジャーノを振りかけて食べてみてくださいね!

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capricho
capricho @cook_40078480
2010/06/29 08:12に公開
野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザーのTAEと申します♪紫外線に当たれない難病の7歳の息子と元気いっぱいな12歳の娘のママです。日本野菜ソムリエ協会認定お料理教室「bonito bonita!」を主宰しています。ブログも是非遊びに来てくださいね!http://yaplog.jp/taemama/
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このレシピのキーワード

オムレツ スパニッシュオムレツ ズッキーニ ハム 卵 玉ねぎ

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