作り方
- 1
ピーマン、玉ねぎ、人参を太めの千切りにして、耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけて1分半ほど加熱。(柔らかいのがすきなので
- 2
○の調味料を全部合わせて野菜に和えておく。
- 3
鯵に小麦粉(分量外)をまぶして、カラッと揚げる。
油を切ったら②に混ぜて出来上がり
コツ・ポイント
鯵が開きで薄いので、酢につけすぎるとからくなります。野菜の上に添える感じでつけながら食べた方がよい
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