旦那が骨のある魚を食べないので、開いてある鯵で作ってみたこのレシピの生い立ち合わせ酢は母から教わりました
ピーマン、玉ねぎ、人参を太めの千切りにして、耐熱皿に入れ、ラップをふんわりかけて1分半ほど加熱。(柔らかいのがすきなので
○の調味料を全部合わせて野菜に和えておく。
鯵に小麦粉(分量外)をまぶして、カラッと揚げる。油を切ったら②に混ぜて出来上がり
鯵が開きで薄いので、酢につけすぎるとからくなります。野菜の上に添える感じでつけながら食べた方がよい
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