【圧力鍋】　鶏とゆで卵の煮物

【圧力鍋】　鶏とゆで卵の煮物-レシピのメイン写真

【圧力鍋】　鶏とゆで卵の煮物

ekuru @cook_40138376

鶏肉を先に茹でておき、ゆで卵と一緒に煮詰めます。
簡単でとても美味！
このレシピの生い立ち
圧力鍋用のレシピを見てとても美味しそうだったからｖ
リピート決定！

鶏肉を先に茹でておき、ゆで卵と一緒に煮詰めます。
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圧力鍋用のレシピを見てとても美味しそうだったからｖ
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ekuru @cook_40138376

鶏肉を先に茹でておき、ゆで卵と一緒に煮詰めます。
簡単でとても美味！
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材料

骨付きもも肉６００ｇ
水３カップ
長ネギ(青い部分) １０ｃｍ
しょうが(薄切り) ２枚
ゆで卵(殻をむく) ４個
☆砂糖１／２カップ
☆酢１／２カップ
☆しょうゆ１／２カップ

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作り方

1

圧力鍋に水と長ネギ、生姜を入れ、替えぶたをして火にかけ、沸騰したらもも肉を加え、アクをひいて火を止める
2

ふたをセットして強火にかけ、沸騰したら強火で１５分、安全装置が落ちるまで１０分蒸らす
3

鍋に☆を入れ、もも肉とゆで卵を加えて中火にかける
4

煮立ってきたら強火にし１０～１２分、煮汁が１/４になるまで、焦がさないように煮汁を全体に回しながら煮詰める

コツ・ポイント

砂糖、お酢、しょうゆを同量にすることがポイント！冷めると味がなじんでとても美味しくなりますよｖ

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ekuru

ekuru @cook_40138376

2009/01/11 09:34に公開

レシピ本の備忘録として。最近やっと料理に目覚めたekuruです。娘が生まれたことをきっかけに、料理の出来るお母さんを目指すべく、修行に励む今日この頃。皆様のレシピも参考にさせていただいていますｖ

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このレシピのキーワード

煮物ゆで卵骨付きもも肉しょうが長ネギ

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