ハニートマトゼリー
harumiyuki @cook_40134045
甘酸っぱいトマトのジュースが口いっぱいに広がる、さわやかなデザート。
電子レンジを使って作るプルプルゼリーです。
このレシピの生い立ち
子どものころはトマトにハチミツをかけておやつに食べていました。そんな懐かしい味を、新しい感覚のデザートにしてみました。
ハニートマトゼリー
甘酸っぱいトマトのジュースが口いっぱいに広がる、さわやかなデザート。
電子レンジを使って作るプルプルゼリーです。
このレシピの生い立ち
子どものころはトマトにハチミツをかけておやつに食べていました。そんな懐かしい味を、新しい感覚のデザートにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ゼラチン５グラムを５０ｃｃの水に振り入れ、ふやかしておきます。全部のゼラチンがちゃんと水につかるようにしてください。
-
- 2
冷凍したミニトマトを水につけ皮をむきます。
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- 3
トマト・水２００ｃｃ・蜂蜜大さじ３を容器に入れて、電子レンジで４分加熱します。蓋はしなくても大丈夫。
-
- 4
ゼラチンを電子レンジで３０秒加熱して透明にし、それをトマトの容器に入れます。残ったゼラチンもトマトの液で溶かし入れます。
- 5
ゼリー液にレモンを絞って入れて、よくかき混ぜます。
- 6
ゼリー液をトマトと一緒に型に入れて、冷蔵庫で冷たく冷やします。
- 7
いろいろな色のトマトで作ると可愛らしくなります。
-
- 8
トマトを冷凍しているので、甘さがしみこむように加熱時間を３分→４分に訂正しました。
コツ・ポイント
レモン汁を入れないと、ぼやけた味になります。甘酸っぱさが命です。トマトの大きさや数によって、加熱時間は加減してください。 お好みでリキュールなどを入れてもいいかと思います。
電子レンジから出すときは熱いのでやけどに注意してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18174017
