ヘルシーハンバーグ！
みちゃ✩ @cook_40132666
お肉：高野豆腐 6:4でのヘルシーハンバーグ！節約にも、たくさん食べたい人にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
硬くなるハンバーグからの脱出と、ダイエット、節約レシピ♡
ヘルシーハンバーグ！
お肉：高野豆腐 6:4でのヘルシーハンバーグ！節約にも、たくさん食べたい人にもおすすめです！
このレシピの生い立ち
硬くなるハンバーグからの脱出と、ダイエット、節約レシピ♡
アプリでひらく作り方
- 1
下準備で、高野豆腐を水で戻しておく。
- 2
水で戻した高野豆腐、玉ねぎをみじん切りにする。私はフードプロセッサーを使います。
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- 3
玉ねぎをキツネ色まで炒める。炒めたらできるだけ平たいお皿に移して冷まします。そうすることで早く冷めてくれます。
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- 4
ひき肉、高野豆腐をしっかりこねます。こねたら残りを全て入れて再度こねます。空気を抜きながら形を整えます。
- 5
※これは材料2倍で作った写真です※10個～13個程できます！
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- 6
じっくり焼いていきます。片面だけ中火でほんのり焦げ目がつくぐらいに。裏返したら蓋をして弱火で5〜7分。
- 7
焼き色が弱い場合は中火で焼き色を付けてください。後は、盛りつけてソースをかけて完成です！
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コツ・ポイント
ナツメグはたっぷり入れると臭みが取れて美味しいです！
ソースはおろし大根ポン酢でも美味しかったです！
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