スープたっぷり春菊と豚バラのみぞれ雑炊

Name: スープたっぷり春菊と豚バラのみぞれ雑炊
Yield: たっぷり１人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 一膳; ●水 ７００ｃｃ; ●麺つゆ（濃縮タイプ） 80ｃｃ; ●生姜 すりおろし 大さじ１; 薄切り豚ばら肉 好きなだけ（今回３枚）; 春菊 好きなだけ（今回３本）; 卵 一つ; 大根おろし 好きなだけ（今回３ｃｍ）

LalaGarden @cook_40125386

体調を崩してしまったら～おなかに優しい雑炊です。
このレシピの生い立ち
雑炊は出来たて熱々が美味しいでも猫舌さんのために大根おろしを入れました。

スープたっぷり春菊と豚バラのみぞれ雑炊

LalaGarden @cook_40125386

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材料

たっぷり１人分

ご飯一膳
●水７００ｃｃ
●麺つゆ（濃縮タイプ） 80ｃｃ
●生姜　すりおろし大さじ１
薄切り豚ばら肉好きなだけ（今回３枚）
春菊好きなだけ（今回３本）
卵一つ
大根おろし好きなだけ（今回３ｃｍ）

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作り方

1

●の材料をお鍋に入れて沸騰させる
2

薄切りばら肉を入れ火を通してから、一度お皿に出しておく。
3

ご飯を軽く水でぬめりを取ってからお鍋に入れて１0分ぐらいクツクツと煮ていく。
4

カットした春菊を入れ、溶き卵を入れ優しくかき回して器に盛る。
5

４に豚ばら肉を乗せ、大根をその上からすばやくすりおろして完成♪

コツ・ポイント

雑炊は時間が経ちすぎるとスープを吸って「べちゃっ」となります。出来たてが美味しいですよ。麺つゆの濃縮タイプにもいろいろありますね。これはミツカンの追い鰹つゆで４倍濃縮と記してありました。

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つくれぽ

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LalaGarden @cook_40125386

2011/12/14 19:56に公開

「アメリカ南部の暮らし」http://lala-lalagarden.blogspot.com/↑ブログは毎日更新中♪アメリカでの生活の様子や手作りの様子を載せてます。LalaGardenの手作りアクセサリーはアメリカのハンドメイドサイト「Etsy」にも登録しました。https://www.etsy.com/shop/HerBestColor?ref=si_shop

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雑炊スープ春菊大根おろし卵豚バラ肉ご飯しょうが

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