フライパンにオリーブオイル、ニンニク、赤唐辛子をいれて弱火にかける。色づき具合はこの位になるまで。

スライスしたジャガイモの水気をよく切って1のフライパンにいれる(ハネ注意)。

キャベツ、ウィンナーを1口大に切ってパスタと一緒に茹ではじめる。

3.で茹でていたキャベツとウィンナーの水気を切って、2.のフライパンにいれてさっと炒める。塩と粗挽きこしょうで味を整える

4.のフライパンにパスタのゆで汁をいれて手早くオリーブオイルが乳化するようにかき混ぜ、火を止めておく。

茹であがったパスタを5.のフライパンにいれて中火でざっと混ぜ合わせる。皿に盛りつけて完成。