牛肉ねぎトマト炒め（丸新本家）

Name: 牛肉ねぎトマト炒め（丸新本家）
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛肉細切り 110ｇ; えりんぎ 1本; 白ねぎ 10ｃｍ; トマト 中2個; にんにく １片; 酒・はちみつ・樽仕込み 各大さじ１; ゴマ 大さじ１; 塩コショウ 少々

丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

トマトを入れることで、さっぱり味になります。トマトが崩れてくるので、お好みのタイミングで仕上げて下さい。
このレシピの生い立ち
蔵匠樽仕込み
http://www.marushinhonke.com/SHOP/48320.html

湯浅醤油といえばコレ！蔵人がめちゃめちゃこだわって作っている自慢の逸品。味も香りも絶品。

牛肉ねぎトマト炒め（丸新本家）

丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

湯浅醤油といえばコレ！蔵人がめちゃめちゃこだわって作っている自慢の逸品。味も香りも絶品。

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材料

2～3人分

牛肉細切り 110ｇ
えりんぎ 1本
白ねぎ 10ｃｍ
トマト中2個
にんにく１片
あわせ調味料
酒・はちみつ・樽仕込み各大さじ１
ゴマ大さじ１
塩コショウ少々

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作り方

1

1.にんにくはみじん切り、白ねぎは斜め細切り、エリンギも半分に切ってから細く切る。
2

2.トマトも半分に切ってからくし型に切っておく。
3

2.フライパンに油を熱し、にんにく、白ねぎ、エリンギを炒め、火が通ったら牛肉を加え、塩コショウする。
4

3.トマトを入れ、ゴマとあわせ調味料を入れ、炒めあわせたら出来上がり。
5

4.お好みで、七味や豆板醤などでピリ辛に仕上げてね！

コツ・ポイント

ピリ辛味にしてもおいしいと思います♪
　

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つくれぽ

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丸新本家・湯浅醤油 @cook_40084783

2015/05/21 07:45に公開

創業明治１４年醤油発祥地・和歌山県湯浅町で、生真面目に醤油と金山寺味噌・味噌などを造っています。湯浅醤油生一本黒豆は、モンド・セレクション2006年から毎年連続最高金賞を受賞。テレビや雑誌でも取材多数。醤油蔵の見学や体験もできます。こだわりの醤油や味噌で作る料理は、ひと味違うとお声をたくさん頂いています。https://www.marushinhonke.com/

このレシピのキーワード

炒めもの牛肉トマトエリンギはちみつにんにく酒ゴマ長ネギ

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