薄力粉とベーキングパウダー、アーモンドプードルは合わせてふるっておく。

メープルシロップ、豆乳、菜種油、バニラエッセンスを合わせてよく混ぜておく。

バナナをフォークの背でつぶし、豆腐、レモン汁を加えてよく混ぜておく。かるくペースト状態になるまで。

１に２を加えてよく混ぜる。そこに３を加えてさらによく混ぜる。
きざんだクルミを加えてざっくり混ぜる。

オーブンを１８０℃に予熱しておく。
型に生地を流し込む。

予熱したオーブンで３０分焼く。