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クリスマスに華を添える~ポタージュ~
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クリスマスに華を添える~ポタージュ~-レシピのメイン写真

クリスマスに華を添える~ポタージュ~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

赤蕪・白蕪、トロミは里芋でやさしいピンクのポタージュになりました。クリスマスのテーブルを華やかにしてくれる一品です!
このレシピの生い立ち
華やかなスープを考案・・・

赤蕪・白蕪、トロミは里芋でやさしいピンクのポタージュになりました。クリスマスのテーブルを華やかにしてくれる一品です!
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クリスマスに華を添える~ポタージュ~

ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749

赤蕪・白蕪、トロミは里芋でやさしいピンクのポタージュになりました。クリスマスのテーブルを華やかにしてくれる一品です!
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赤蕪・白蕪、トロミは里芋でやさしいピンクのポタージュになりました。クリスマスのテーブルを華やかにしてくれる一品です!
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材料

4人分
  1. A 赤・白蕪 各1個
  2. A 里芋 2~3コ
  3. バター 大さじ1
  4. B 水 200cc
  5. B コンソメの素 1個
  6. B ローリエ 1枚
  7. 牛乳or豆乳 200cc
  8. 塩・胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    材料です 蕪は皮をむかないでスライスにし、里芋は皮をむいて薄くスライスする。

    • クリスマスに華を添える~ポタージュ~作り方1写真
  2. 2

    フライパンにバターを入れ1を入れ炒めて、B を入れ8分煮る。

    • クリスマスに華を添える~ポタージュ~作り方2写真
  3. 3

    ミキサーにローリエを除いた2と牛乳を入れ撹拌してフライパンにもどし温め、塩、胡椒で味を調える。

コツ・ポイント

速く火が通るように材料は薄くスライスしてから炒めて煮る。トロミ加減は牛乳で調節する。

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ゆみこ’Sキッチン
ゆみこ’Sキッチン @cook_40044749
2011/12/15 05:53に公開
御殿場でクックパッド料理教室を始めました!(クックパッド御殿場教室)医食同源 美食同源 食べ物が体を作るという思いで日々食事と向き合っています。 30数年 家族(夫・4人の子供)の食事を作り続けた母の底力があります。食事作りの大切さ、楽しさが伝わればと思っています。笑の調味料も加わる楽しい教室です。(笑)クックパッド料理教室 御殿場教室をクリックして覗いてみて下さいね!
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