ココナッツミルクの缶をあけ、上部のクリーム状の部分のみを鍋に、火をかける。（クリーム状のココナッツミルクを油の代わりに）

ミルクが解けて沸いてきたら、カリーのもとをいれる。

その中でチキンをいためる。

ココナッツミルクの残りをすべて鍋に。少し見ずを混ぜて、缶の残りのミルクも使い切る。

レモンの葉をちぎっていれる。

竹の子をいれる。

生クリーム、砂糖をいれる。

食事用のボールにうつして、バジリコとチリを最後にいれる。