フライパンに叩いて潰したにんにく・オリーブオイルを入れ、弱火にかける。

にんにくの香りがたってきたら、にんにくを取り出し、中火にして鶏肉を炒める。

鶏肉に火が通ったら軽く塩・胡椒をし、水・顆粒コンソメを加え、一煮立ちさせる。

更に生クリームも加え、一煮立ちしたら、ナツメグ・カットしたモッツァレラ・茹で上がったパスタを入れ和える。

器に盛り、粗挽き黒胡椒をふり、イタリアンパセリを飾る。