さっぱり♪あじのゆず南蛮

Name: さっぱり♪あじのゆず南蛮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鯵の三枚おろし ４枚; ○塩コショウ 適量; ○小麦粉 適量; 玉ねぎ １／４個分; まいたけ １パック; たかのつめの小口切り 適量; サラダ油 適量; ●ゆず ３個～４個; ●麺つゆ（３倍濃縮） 大さじ３

yummysunny @yoko_an

ゆずの絞り汁と麺つゆだけで漬けた簡単南蛮です♪
鯵を焼くときにたかのつめを加え、少しピリリと辛くします。
このレシピの生い立ち
実家でゆずをたくさんもらったので。

さっぱり♪あじのゆず南蛮

yummysunny @yoko_an

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材料

鯵の三枚おろし４枚
○塩コショウ適量
○小麦粉適量
玉ねぎ１／４個分
まいたけ１パック
たかのつめの小口切り適量
サラダ油適量
●ゆず３個～４個
●麺つゆ（３倍濃縮）大さじ３

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作り方

1

鯵は４等分くらいにそぎきりにし、塩コショウし、小麦粉をまぶす。
玉ねぎは薄切りに、まいたけは適当にさく。
2

フライパンに油とたかのつめを入れ、火をかける。
鯵を両面こんがり焼く。間に玉ねぎとまいたけを加えて焼く。
3

この間に、●をボールにあわせておく。
２が焼けたら温かいうちに、●に漬ける。
出来上がり。
4

コツ・ポイント

野菜は好みのものを適当に。
お魚は鮭でもおいしいと思います。

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つくれぽ

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yummysunny @yoko_an

2009/01/12 22:52に公開

目標→毎日つくれぽorレシピ投稿。神奈川育ち現在静岡在住。晩酌大好き。レシピはほとんど酒のつまみ。笑食べるの大好き！作るのも大好きだけど、面倒なことは大嫌い！手抜き＆簡単料理を作ることを目指す。ひとりごはん、たまにふたりごはん。cookpad歴20年以上♪昔書いたレシピは今の私に味が濃く、随時レシピを見直し中。ご了承を！

このレシピのキーワード

あじゆずまいたけ小麦粉玉ねぎトウガラシ

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