トマトたーっぷり♡ハヤシライス
美容料理研究家あゆ @cook_40089338
トマトを沢山入れることでトマトの風味がやばい！少し酸味も効いてて美味しいですよ(^O^)
このレシピの生い立ち
トマトが熟し過ぎたので消費でw
トマトたーっぷり♡ハヤシライス
トマトを沢山入れることでトマトの風味がやばい！少し酸味も効いてて美味しいですよ(^O^)
このレシピの生い立ち
トマトが熟し過ぎたので消費でw
作り方
- 1
トマトを細かく乱切りにして、ボールに入れ、フォークでつぶす。皮は潰れなくても大丈夫です。汁も残しといて。
- 2
玉ねぎは3cm幅に切ります。
しめじは小分けに。 - 3
鍋に油を熱し、中火で玉ねぎを炒めます。透明になったら、しめじも炒めます。
- 4
しんなりしたら、トマトを投入。混ぜ合わせる程度に炒めて、水を350ml入れます。
- 5
鍋に蓋をして、中火でグツグツ沸騰するまで放置。
- 6
沸騰して、玉ねぎがしんなりしたらお肉を入れます。
- 7
お肉の色が変わったら、一旦火を止め、ルーを割り入れます。
- 8
混ぜながらルーを溶かします。しっかり混ぜて下さい。
- 9
ルーが溶けたら、弱火で混ぜながらとろみがつくまで火にかけます。
- 10
とろっとなったら美味しいハヤシソースの出来上がり♡
コツ・ポイント
お肉は牛でも！
トマトを入れることで食物繊維も豊富♪
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