冷蔵庫で6ヶ月以上保存できるということです。パスタに使うと結構量を使うので、すぐに使いきってしまいますが…
使用時はオイル部分が固まっているので、容器ごとパスタのゆで汁につけて温めるとすぐに液状に戻ります。シャッフルして使ってください。