白菜は芯と葉に分け、それぞれざく切りにします。

にんじんは食べやすい大きさに切ります。

長ねぎは白い部分と青い部分に分け、それぞれ斜め切りにします。

厚手の鍋に白菜の芯、にんじん、長ねぎの白い部分、白菜の葉の順に重ね、さば水煮缶を缶汁ごと入れます。

蓋をして火にかけ、蒸気が出てきたら火を弱めて20分くらい蒸し煮します。（かさが半分くらいになってます）

しょうゆを回しかけ、長ねぎの青い部分を入れてもう一度蓋をして少し煮たらできあがり。