簡単鶏の紅茶煮
ノンノン10 @cook_40132409
子供にも食べやすい鶏肉で紅茶煮を作ってみました。くるくる巻けば、おもてなしにも使える一品になります。
このレシピの生い立ち
普通は紅茶煮と言えば豚ですが、お安く子供にも食べやすい鶏肉で作ってみました。
簡単鶏の紅茶煮
子供にも食べやすい鶏肉で紅茶煮を作ってみました。くるくる巻けば、おもてなしにも使える一品になります。
このレシピの生い立ち
普通は紅茶煮と言えば豚ですが、お安く子供にも食べやすい鶏肉で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を皮目を外にしてくるくる巻きタコ糸で縛る。
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- 2
肉が浸るくらい水をいれ、ティーパックを入れて、煮立てて、煮立ったら弱火で1時間位煮る。（はじめはあくがでるのでとる）
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- 3
玉ねぎをスライサーなどで薄くスライスして、調味料と一緒に容器またはパックなどに入れておく。
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- 4
ゆであがった肉を熱いうちに調味料の中に入れ一晩おいて完成。
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- 5
タコ糸を切って、お好きな厚みにスライスして、玉ねぎを上に盛り付けます。
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コツ・ポイント
鶏肉は巻かなくても大丈夫ですが、見た目がこの方が良い気がします。お子さんがいなければ、ゆず胡椒や山椒などを付けだれに入れてもとっても美味しくなります。しっとりしたお肉なので子供にも食べやすいです。
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