牛乳で作る♪簡単きのこのクリームスープ
花の嵐 @cook_40097691
牛乳ときのこで簡単クリームスープができます。味はク○ールのカップスープみたいな感じです♪
このレシピの生い立ち
きのこがちょっとずつ残っていたので作りました。
牛乳で作る♪簡単きのこのクリームスープ
牛乳ときのこで簡単クリームスープができます。味はク○ールのカップスープみたいな感じです♪
このレシピの生い立ち
きのこがちょっとずつ残っていたので作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコンは５ミリ幅、玉ねぎは櫛形にスライス、きのこは食べやすい大きさにばらしておく。にんにくはすりおろす。
- 2
ボウルに小麦粉をいれ、少しずつ牛乳を入れ、小麦粉がだまにならないようにといておく。
- 3
鍋にバターかマーガリンを入れ中火でベーコン、にんにくと玉ねぎを炒め、玉ねぎがしんなりしたらきのこ類を入れてさらに炒める。
- 4
きのこ類がしんなりしたら、弱火にして手順２の牛乳を入れ、煮込む。フツフツしてきたらコンソメキューブを入れてさらに煮込む。
- 5
ややトロリとしたら完成です。
（小麦粉の量が少ないのでトロトロにはなりません、ややトロで）
コツ・ポイント
煮込む・・といっても泡がブクブクのように煮立てず、やさしくフツフツ煮ます(#^.^#)
コンソメキューブは洋風だしの素で代用可能、味はお好みで調整してください。
きのこはしいたけでもマッシュルームでもあるもので♪
つくれぽ
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