お鍋にごま油をひいてネギを炒めて焼き色をつける。色付いたら、豚肉をいれる。

1にAを加えて炒める。

ある程度炒めたら、Ｂをお鍋に入れる。中火で20分煮る。

仕上げのカツオ節とすりごまを入れる

別の鍋でうどんをゆでてお皿にあげて、スープをかければ完全。お好みで七味をいれてください。