キャベツはざく切り、にんじんは細切りにしておきます。肉に下味をつけ、もみこんだら15分以上おいておきます。

ビーフンを少し固めにゆでます。その間に、急いで具の準備へ！フライパンにごま油を熱し、弱火でにんにくを炒めます。

豚肉、にんじん、キャベツ、ネギの順番に具を加え、手早く炒めていきます。

ビーフンが茹で上がったらざるに上げ、ごま油をなじませます。フライパンに加え、具と和えます。

中華あじと塩こしょうで味を整え、最後にこがししょうゆで風味をつけたら出来上がり♪