超極細パスタを、油もしくはバターを熱したお鍋にいれ、きつね色になるまで炒める。焦げやすいので素早くかき混ぜて注意する。

洗ったお米を１の鍋に入れ、よく混ぜる。水と塩を適量入れ、ふたをして炊く。

完成！本場では固めに炊きます。お米と水の高さが人差し指の第一関節くらいまでです。