牡蠣のピリ辛カレー鍋♪
menako @cook_40060962
おうちにある野菜、何でも入れちゃいましょう♪野菜たっぷり食べて〆はカレー雑炊で♡
このレシピの生い立ち
カレー鍋が食べくなったけど、気に入ったスープが売ってないので自分でつくりました♡
牡蠣のピリ辛カレー鍋♪
おうちにある野菜、何でも入れちゃいましょう♪野菜たっぷり食べて〆はカレー雑炊で♡
このレシピの生い立ち
カレー鍋が食べくなったけど、気に入ったスープが売ってないので自分でつくりました♡
作り方
- 1
牡蠣を良く洗い水気を切ったら片栗粉をまぶす。
熱湯でさっと下茹でして水気をきっておく。・・・縮み防止の為。 -
- 2
じゃがいもの皮をむき、一口大に切ったらボールに入れラップをかけて４分チン。串が通るくらいの固さにしておく。
- 3
その他の野菜は食べやすい大きさに切っておく。・・・私は市販の鍋野菜セットを買ってしまいますｗ
-
- 4
鍋に☆スープを入れ、ひと煮立ちさせたら、野菜・とり肉・牡蠣を入れる。
鶏肉に火が通り、野菜がやわらかくなったら完成♡
コツ・ポイント
〆は是非ご飯を入れて雑炊にして下さい♪
とろけるチーズを入れれば美味しいカレーリゾットに♡
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