炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮
すず0528 @cook_40087718
切って炊飯器に入れるだけで簡単にできるタコのやわらか煮です★大根が春らしくほんのりピンクぽくてかわいいです（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたタコのやわらか煮が家でも作りたくてやってみました★タコは重層や炭酸で煮るとやわらかくなると聞いたので、それを応用して炊飯器使用のレシピにしました＾＾
炊飯器で♪タコと大根のやわらか煮
切って炊飯器に入れるだけで簡単にできるタコのやわらか煮です★大根が春らしくほんのりピンクぽくてかわいいです（＾▽＾）
このレシピの生い立ち
居酒屋さんで食べたタコのやわらか煮が家でも作りたくてやってみました★タコは重層や炭酸で煮るとやわらかくなると聞いたので、それを応用して炊飯器使用のレシピにしました＾＾
作り方
- 1
タコは3cmくらいのぶつ切りにする。大根は皮を剥いて厚さ1.5cmnくらいの半月切りにする。
-
- 2
炊飯器にタコ、大根、炭酸水、酒、砂糖を入れ（材料ひたひたくらいがよい）、早炊きモードで一回炊く
-
- 3
塩、醤油、みりんを足してさらにもう一回早炊きで炊いただ出来上がり★
-
コツ・ポイント
うちは３合炊きの炊飯器です。コツは材料がひたひたになるくだいの炭酸水を入れてください。炊き方は炊飯器によって違うと思うのでだいたいの目安にしてくださいね☆
炭酸水効果でタコはとってもやわらか♪大根も味しみしみでおいしいです（＾＾）
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18175575
