中華麺入り味噌汁

Name: 中華麺入り味噌汁
Yield: 3~4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 白菜 5枚; 人参 1/2本; 大根 5cmくらい; 豚肉 100gくらい; 豆腐 1/2丁; 中華麺 2玉; 水 800cc; 味噌 大さじ2杯くらい; 豆板醤 小さじ1杯くらいｔ; ごま油 小さじ1杯; いの一番（あれば） 少々; ねぎ 適量; 海苔 2~3枚; すりごま 適量

watyami @cook_40047680

ちゃんぽんでもなく、ラーメンでもなく、味噌汁とも違う？？実はこれ、2日目の煮詰まった味噌汁に手を加えたものなんです（汗
このレシピの生い立ち
中華麺をたくさん頂いたのでつくりました。
前日にあんかけを作ったのですが、麺があまりにももちもちでおいしかったので
濃い味のものと絡めて食べたいとの、だんな様からのリクエストにお応えして(*'-^)-☆

中華麺入り味噌汁

watyami @cook_40047680

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材料

3~4人分

白菜 5枚
人参 1/2本
大根 5cmくらい
豚肉 100gくらい
豆腐 1/2丁
中華麺 2玉
調味料
水 800cc
味噌大さじ2杯くらい
豆板醤小さじ1杯くらいｔ
ごま油小さじ1杯
いの一番（あれば）少々
仕上げ用（お好みで）
ねぎ適量
海苔 2~3枚
すりごま適量

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作り方

1

野菜はそれぞれ好きな大きさに切る。鍋に野菜と豚肉、水を入れ火にかける。中華めんは別にゆでておく。
2

野菜に火が通ったら、豆腐を手で適当な大きさにちぎって入れ、味噌、豆板醤を加え味を見て調整する。
3

器にゆでておいた麺を盛り、ごま油をかける。汁を注ぎ、お好みの量で、すりごま、ネギ、海苔をかける。

コツ・ポイント

新しく作る場合は濃い目の具だくさんお味噌汁を作る感じで作って麺と合わせるだけのものです。
ご使用の味噌によって濃さがまちまちだと思います。2日目のお味噌汁で作る場合も濃くなってると思いますので味を見て味噌を足す量を調整して下さい。

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つくれぽ

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watyami @cook_40047680

2009/01/09 13:45に公開

♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡ワンパターンになりがちだったお弁当のおかず…クックのおかげでお弁当作りも楽しくなりました♪まだまだ知らない事がたくさん… これまで調理した事のない食材、使ったことのない調味料、調理法、少しずつ勉強していきたいと思っていますうま♪追っかけ隊*No18九州連合　出だしは遅いですが（汗）特攻隊長させてもらってます♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡♥｡･ﾟ♡ﾟ･｡

このレシピのキーワード

みそ汁ねぎ大根海苔白菜豚肉にんじん中華麺味噌豆腐

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