フォーク一本でできる♪ 簡単バナナケーキ
夏って、バナナがすぐに黒くなってしまいませんか・・・?
フォーク一本、ボウルひとつですぐできるレシピです。
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナを、冷凍バナナ以外の方法でなんとかできないかな〜と思って作ったレシピです。
さらに計量も面倒なので、ホットケーキミックスは一袋丸ごと使用にしたらほかの材料はどれくらいがいいのかな〜といろいろ試してこれにたどり着きました。
フォーク一本でできる♪ 簡単バナナケーキ
夏って、バナナがすぐに黒くなってしまいませんか・・・?
フォーク一本、ボウルひとつですぐできるレシピです。
このレシピの生い立ち
黒くなったバナナを、冷凍バナナ以外の方法でなんとかできないかな〜と思って作ったレシピです。
さらに計量も面倒なので、ホットケーキミックスは一袋丸ごと使用にしたらほかの材料はどれくらいがいいのかな〜といろいろ試してこれにたどり着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルにたまごを割入れ、ときほぐします。フォーク一本がコンセプトなので写真はフォークですが、もちろん泡立て器でもOK☆
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- 2
マーガリンをレンジで20秒加熱して加えます。ラップでくるんで輪ゴムでとめてから加熱し、穴を開けるとまわりが汚れずに楽ちん
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- 3
バナナを加えてフォークでつぶします。つぶし加減はお好みで。(しっかりつぶすと失敗が少ないです)
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- 4
ホットケーキミックスを入れて混ぜます。
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- 5
明らかに生地が固いときは、ここで牛乳を足して調節します。でも、多少の分量の違いは大丈夫! 「ぼたっ」と落ちるくらいでOK
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- 6
キッチンペーパーを敷いた型に流し入れます。(私はストウブの鍋を使っています)
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- 7
鍋(ルクルーゼ等、厚手のものを使ってください)ならごく弱火、オーブンなら170度で20〜30分焼いてできあがり。
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- 8
ちなみにラップにくるんで冷凍保存できます。自然解凍orレンジでもいいですが、凍ったままトースターで焼いても美味しい♪
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コツ・ポイント
あまり厳密に作らなくても、たまごと油とホットケーキミックスを混ぜればそれでOKです。
さらに手軽に作りたい方は、生地をアルミカップに入れてトースターへどうぞ☆
バナナが若いときは砂糖を足したほうがバナナっぽい味になります。
つくれぽ
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