あえるだけ！の超簡単レシピ♪我が家はかなりの激辛に仕上げます^^このレシピの生い立ち昔から母が作っていた料理です。
さいておいた蒸し鶏と、白髪ねぎ、ラー油意外の材料をすべていれ よく混ぜる。最後にラー油であえる。
できあがり♪ちなみに蒸し鶏は 長ネギ・しょうがをいれ コトコト煮るだけ。冷めるまで煮汁から出してはいけませんよ♪
母は 本当は醤油ではなく 八方汁というもので作っておりましたが、なかなか手に入らないので、醤油で。 めんつゆでも 薄口醤油でもおいしかったです。塩分がいろいろ違いますので 味を見ながら調整してくださいませ。
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