チューイー☆チョコチップクッキー☆
aseena @cook_40077566
甘すぎず上品な味のアメリカンクッキーです。サクサク・チューイー♪自宅用に週１回、お土産用にと大人気の超究極レシピです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理家、ハイジ・スワンソンのレシピを参考にして、日本人にも食べやく少し改良したものです♪
チューイー☆チョコチップクッキー☆
甘すぎず上品な味のアメリカンクッキーです。サクサク・チューイー♪自宅用に週１回、お土産用にと大人気の超究極レシピです。
このレシピの生い立ち
アメリカの料理家、ハイジ・スワンソンのレシピを参考にして、日本人にも食べやく少し改良したものです♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを１５０度にセットしておく。☆の材料を中くらいのボールに入れてスプーンか何かで軽く混ぜておく。
- 2
バターに砂糖類を入れてで泡立て器で混ぜ合わせ、卵、バニラ、ラム酒を入れて良く混ぜる。
- 3
☆をゴムベラで切るように入れていく。最後のまだ少し粉っぽい時にチョコチップを入れて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 4
クッキーシートにワックスペーパーかアルミ箔を敷いて、大さじ１・５くらいの大きさを落としていく。間隔は１０センチずつ開ける
- 5
生地は広がるので形は整えなくてＯＫ。オーブン（上段）に入れて１４～１５分焼く。（私は４段のうち、上の２段使用）
- 6
クッキーの淵が薄い茶色になってたら出来上がり♪取り出して３～５分そのまま放置（崩れやすい）してからラックで冷まします。
- 7
☆焼きすぎ注意☆ ちょっと生っぽくても常温で固まるのでご安心を。アメリカのクッキーっぽいチュウイークッキーになります♪
コツ・ポイント
低温で焼くためにクッキーが広がるので、間隔は開けること。私はクッキーシートに８個ずつ、オーブンの上段の二段を使って１６枚焼きます。アメリカサイズです。下の段のほうが焦げやすいので１４分目くらいからチェックしてあげてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18175927
