忙しい日に作るピリッとソーセージパスタ
nikigibson @cook_40047501
簡単だけどちょっとピリ辛でクリーミーなトマトソースとソーセージの美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
何時も家にあるような物で適当に作りました。
忙しい日に作るピリッとソーセージパスタ
簡単だけどちょっとピリ辛でクリーミーなトマトソースとソーセージの美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
何時も家にあるような物で適当に作りました。
作り方
- 1
たっぷりの沸騰した湯でパスタをアルデンテにゆでる。お湯に塩を入れてね。ソーセージは輪切りにする。
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱してソーセージとレッドペッパーを炒める。玉葱とにんにくを加えてさらに５分位炒める。
- 3
トマト(汁も)と生クリームを加えて８分から１０分ぐらい煮詰める。パスタも入れて混ぜ合わせる。味を見て塩で調整する。
- 4
パルメザンチーズとパセリをちらして出来上がり。
コツ・ポイント
ソーセージ何でもいいです。私はよくkielbasa（Hilshire Farm)を使います。もちろんパスタも好きな形でOK。
アリゾナ州に30年、その後この1月末にハワイに引っ越してきました。今まではアメリカ料理が多かったけど、さすがハワイは日本食が多い、普通のお店でも材料が手に入るので日本食、少なくともアジア系の食事が作りやすくなってきました。でも主人はアメリカ人だしとにかく米が好きでない人なのです。：）
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