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忙しい日に作るピリッとソーセージパスタ
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忙しい日に作るピリッとソーセージパスタ-レシピのメイン写真

忙しい日に作るピリッとソーセージパスタ

nikigibson
nikigibson @cook_40047501

簡単だけどちょっとピリ辛でクリーミーなトマトソースとソーセージの美味しいパスタです。
このレシピの生い立ち
何時も家にあるような物で適当に作りました。

簡単だけどちょっとピリ辛でクリーミーなトマトソースとソーセージの美味しいパスタです。
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nikigibson
nikigibson @cook_40047501

簡単だけどちょっとピリ辛でクリーミーなトマトソースとソーセージの美味しいパスタです。
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何時も家にあるような物で適当に作りました。

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材料

6人前
  1. ボウタイパスタ 1パック(12オンス/340g)
  2. ソーセージ(Smoked Sausage) 1パック(1ポンド)
  3. オリーブオイル 少々
  4. レッドペッパー(鷹のつめ) 小さじ1/4-1/2
  5. 玉葱のみじん切り 1/2個分
  6. にんにくみじん切り 2-3かけ
  7. トマト缶(Diced tomatoes) 1缶(28オンス)
  8. 生クリーム 1カップ
  9. 塩、パルメザンチーズ、パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    たっぷりの沸騰した湯でパスタをアルデンテにゆでる。お湯に塩を入れてね。ソーセージは輪切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを熱してソーセージとレッドペッパーを炒める。玉葱とにんにくを加えてさらに5分位炒める。

  3. 3

    トマト(汁も)と生クリームを加えて8分から10分ぐらい煮詰める。パスタも入れて混ぜ合わせる。味を見て塩で調整する。

  4. 4

    パルメザンチーズとパセリをちらして出来上がり。

コツ・ポイント

ソーセージ何でもいいです。私はよくkielbasa(Hilshire Farm)を使います。もちろんパスタも好きな形でOK。

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nikigibson
nikigibson @cook_40047501
2009/01/12 19:55に公開
アリゾナ州に30年、その後この1月末にハワイに引っ越してきました。今まではアメリカ料理が多かったけど、さすがハワイは日本食が多い、普通のお店でも材料が手に入るので日本食、少なくともアジア系の食事が作りやすくなってきました。でも主人はアメリカ人だしとにかく米が好きでない人なのです。:)
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